Sobre Nosotros

Jamones Nevadensis es una empresa familiar que ha sabido mantener los procedimientos artesanales, transmitidos desde hace casi 200 años por generaciones de artesanos, dedicados a la elaboración de uno de los más exquisitos manjares: el jamón tradicional de Trevélez, a los pies del Mulhacén y a 1.750 m de altitud en pleno Parque Nacional Natural de Sierra Nevada.

Jamones Nevadensis TrevélezEl diseño estratégico de nuestras bodegas, para el optimo aprovechamiento del particular microclima, y el aire frío y limpio de la sierra de Trevélez en la cara sur de Sierra Nevada, hacen del jamón tradicional Nevadensis, un producto único de un aroma suave y delicado paladar, fruto de la conjugación de la incidencia de un entorno tan privilegiado con un largo y pausado proceso de envejecimiento en nuestros secaderos.

Nevadensis tiene una clara y definida política de calidad encaminada a ofrecer a sus clientes un jamón de extraordinaria nobleza, mejorado aún más si cabe por un excelente servicio nacido éste de la integración de una gestión moderna y eficaz con los procesos más tradicionales de producción de Trevélez.

Jamón Tradicional & 100% Natural

Con el fin de satisfacer las exigencias de aquellos que demandan un producto con una curación cien por cien natural, cada vez más escaso en el mundo del jamón, nuestra producción está exenta de conservantes y colorantes artificiales. Es la confianza de nuestros clientes la razón primera por la que no cedemos en nuestro afán de conseguir el jamón más natural del mundo.

Expertos Artesanos de Jamones Nevadensis TrevélezNuestros jamones y paletas gozan de una curación artesanal y 100% natural, añadiendo como único conservante sal marina. Prueba de ello es que hemos obtenido la certificación de calidad en marzo de 2003, en la que se nos reconoce la curación natural sin aditivos artificiales de todos nuestros productos conforme con las normas internacionales ISO 9001:2008.

Nuestros secaderos de jamones cuentan con una situación geográfica privilegiada en la Comarca de la Alpujarra granadina.

Estás listo para probar nuestro jamón delicioso? Pero no nos tome la palabra.. ¡Compruébelo! Pide tu jamón tradicional y 100% natural en nuestra Tienda de Jamón online hoy!

Jamones Nevadensis Jamones de Altura.

Jamón de Trevélez - Indicación Geográfica Protegida
Certificación de Jamones en España 10.15544 / GR C.E.
Bureau Veritas Certificación ISO 9001 Jamones Nevadensis
Calidad del Jamón Certificada

Fondo Europeo de Desarrollo Regional UNIÓN EUROPEA
Fondo Europeo de Desarrollo Regional